al'mor (almor) wrote,
al'mor
almor

Блины

По случаю скисания почти 3 л молока забабахал блины, в кои-то веки получилось хорошо в результате точного следования рецепту, на всякий случай запишу (хотя бы даже для себя):

1 яйцо взбить с 4 ст.л. сахара до крепкой пены, добавить 200 мл кипяченой холодной воды и 170 примерно мл растительного масла, взбить. Влить в массу 0,5 литра кислого молока, или кефира, или йогурта с любым фруктовым наполнителем. В небольшом количестве закипевшей воды погасить 1 ч.л. соды, влить в массу. Муки столько, чтобы тесто не было крутым. Выпекать и смазывать сливочным маслом.
Ингредиенты: Яйцо, мука, растительное масло, кислое молоко, сода, сахар

http://www.kuharka.ru/recipes/flour/pancake/1898.html

От себя добавлю: где-то половина муки у меня была блинной и соду я гасил уксусом, может и не надо было - в ингридиентах его нет. Сахара, возможно, лучше чуток поменьше.
Tags: рецепты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments