al'mor (almor) wrote,
al'mor
almor

Блины

По случаю скисания почти 3 л молока забабахал блины, в кои-то веки получилось хорошо в результате точного следования рецепту, на всякий случай запишу (хотя бы даже для себя):

1 яйцо взбить с 4 ст.л. сахара до крепкой пены, добавить 200 мл кипяченой холодной воды и 170 примерно мл растительного масла, взбить. Влить в массу 0,5 литра кислого молока, или кефира, или йогурта с любым фруктовым наполнителем. В небольшом количестве закипевшей воды погасить 1 ч.л. соды, влить в массу. Муки столько, чтобы тесто не было крутым. Выпекать и смазывать сливочным маслом.
Ингредиенты: Яйцо, мука, растительное масло, кислое молоко, сода, сахар

http://www.kuharka.ru/recipes/flour/pancake/1898.html

От себя добавлю: где-то половина муки у меня была блинной и соду я гасил уксусом, может и не надо было - в ингридиентах его нет. Сахара, возможно, лучше чуток поменьше.
Tags: рецепты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments